没有任何证据证明有机食品一定比普通食品好，更郁闷的是，我花昂贵价格买回来的所谓有机食品，很可能是假货。
曲奇/文
我和我的几个朋友曾做过一本生活类杂志，目标读者的定位是“进步的中产阶级”。勉强撑了一年之后，杂志因投资商退出而停刊，可主创团队受办刊理念影响，在各自的私人生活领域多少保持着进步中产阶级的姿态——选择有机食品就是其中典型的例子。可是呢，后来环绕有机食品发生的种种变故，让我对这个政治正确的事物越来越纠结了。
起初是被身边几个环保主义者所影响，他们孜孜不倦地教育我至少青菜一定得吃有机的，否则叶子上不知残留着多少农药。结果是我心甘情愿地花大价钱在高级超市里买有机青菜。单是价格高也就罢了，这有机青菜在店里可供选择的种类甚少，来回来去就是菜心、上海青和奶白菜这几样，对于像我这样追求丰富性的人来说，简直有为一棵树放弃整个森林之感。如果在外面吃饭，更是绝不吃青菜，一律用瓜茎类蔬菜代替。
接着这样的行径被一个科学工作者狠狠地嘲笑。在他的眼里，我这类消费者简直可以用盲目和无知来形容。他把科学松鼠会的文章转发给我，上面清清楚楚地写着：“许多关于有机农业的研究致力于比较有机产品和常规产品的差异，不过一直也没有令人信服的证据。美国农业部一直公开申明，不对有机产品是否更有营养和更安全发表评论，也不允许宣传有机产品对常规产品的优势。”例如英国食品标准局委托伦敦卫生与热带医药学院进行的研究表明：“有八类营养成分的含量在有机产品和常规产品中没有差异，而其他的三类营养成分中，常规产品的氮元素含量高一些，而磷和可滴定酸的含量低一些，三种成分的差异都在百分之几的范围内。但是，这三种成分上的差异并不带来营养意义上的差异。”
后来我认识了一位有机食品专家，她从美国留学回来以后为国际NGO工作，现在的主要任务是在中国大陆推广有机农业。她非常认真地告诉我：现在超市中所谓的有机蔬菜良莠不齐，相当一部分都是假冒的。
综上所述，首先没有任何证据证明有机食品一定比普通食品好；更郁闷的是，我花昂贵价格买回来的所谓有机食品，很可能是假货。一言以蔽之，整个一傻帽。再后来，我在一个活动上遇到NGO界某知名领袖，向他倾诉我的困惑以求指点迷津。他本人也是有机农业的推动者，对我提出的问题简单地回答了两点：第一，营养成分并不是人们购买有机产品的主要原因。第二，关于怎样才能买到货真价实的有机产品，他认为最好的办法是消费者本身也参与到有机农业的生产过程当中，例如亲自参与某个有机农庄的管理甚至种植。
也就是说，为了获得一种并不能证明更为优质的东西，我不但要付高价，而且还得投入比金钱还要珍贵的时间和精力。这听上去无论如何也不能说是理性的选择，至少性价比实在有点低。再说了，这样既劳民又伤财的，咱究竟图的是什么呀，就图地球上少一些农药和化肥？听起来也有点太高尚了。即便作为进步的中产阶级，俺们的立场也就是中间偏左一点，对咱的要求也不能太高了。